fito.of.by
ВСЁ для растений - производство и оптовая торговля

Донник белый - Баркун белы - Melilotus albus


Донник белый, Баркун белы, Melilotus albus

Донник белый - Баркун белы - Melilotus albus

Бобовые - Fabaceae

Двулетнее высокорослое растение, встречающееся у нас довольно часто, особенно на юге. Донник – растение заносное, первоначально он был предметом культуры, но скоро прижился и в природных сообществах. В диком состоянии на территории нашей страны его находят с 1882 г. Общий ареал – Европа, Сибирь, Кавказ, Средняя Азия, Дальний Восток, а также Америка и Австралия.

Стебель до полутора метра высоты, прямостоячий, ветвистый. Листья тройчатые, схожие с листьями клевера. Поникающие цветки белой окраски (числом до 80 в одном соцветии) собраны в узкие кисти. Цветение длится с июня по сентябрь. В отличие от подавляющего числа клеверов, опыляемых шмелями, донники опыляются пчелами и являются одними из ценнейших медоносов, потому что меда получается много, а его вкусовые и лечебные качества очень высоки. Говорили, что если путник пройдет по зарослям донника, то его ноги по колено в меду. Ещё одно примечательное свойство растения – пышный и весьма своеобразный аромат, который обеспечивается кумарином, содержащимся в надземной части растения. Трава донника, хоть свежая, хоть сеном – одно из самых полезных и любимых лакомств для травоядных животных, поскольку содержит большое количество витаминов и растительных белков. Недаром у Даля приведено название "дойник", искаженное донник, конечно, но это искажение не случайно. Молоку трава донника, кстати, придает голубоватый оттенок. Если к этому присовокупить то, что цветок крайне неприхотлив и даже предпочитает почвы скудные, качество которых значительно возрастает после нескольких лет произрастания донника на них, становится ясно, что растение это было просто незаменимо в быту крестьянина. Используется в научной и народной медицине при атеросклерозе и гипертонической болезни. Водный экстракт обладает инсектицидными и антибактериальными свойствами. Поль Седир называет белый донник мужским (в противоположность желтому женскому) и сообщает о следующем его употреблении: "Из цветов и листьев с топленым коровьим маслом делают мазь от поранений и простуды. Траву пьют от лихорадки, сухотки, водянки, боли живота и для увеличения количества молока".

В пивоварении траву донника белого используют для ароматизации пива. Культивируется, в том числе для получения зелёного сыра (с этой целью особенно широко во Франции и других странах-производителях этого пикантного продукта); а также в США как ценная кормовая трава – под названием "арктический клевер".

Белорусское имя означает "веничек для кропления святой водой", связки соцветий донника использовали в христианских ритуалах. По всем понятиям выходит – хорошая, добрая трава. У Даля донник также назван буркуном, баркуном и кропилом. О названии "донник" см. "Донник лекарственный".

Как сильно пахнущее зелье, донник мог быть оберегом - в частности, болгары зашивали его в одежду для предохранения от вихря, считавшегося у славян порождением враждебных человеку темных сил.

Родовое название составлено из греч. слов μελι "мёд" и λωτος - название многих растений на древнегреческом, в т.ч. клеверов, т.е. "медовый клевер". Albus - "белый" (лат.)

Автор Ирина Тугай, специально для www.fito.of.by. ©
Любые ссылки на текстовые и фото материалы должны быть согласованы с автором. Использование материала в коммерческих целях запрещено.

<< Назад
RATING ALL.BY Белорусский рейтинг Цветочная Сеть России Каталог TUT.BY Яндекс цитирования